Rollitos de bacón y queso.

Rollitos de bacón y  queso

Rollitos de bacón y queso.

Ingredientes:

6 lonchas de jamón cocido.

6 lonchas de queso

6 lonchas finas de bacón

1 huevo 

harina blanca para enharinar

pan rallado

1 diente de ajo

pellizco de perejil picado

sal 

aceite de oliva

Manos a la obra:

Batimos el huevo, le agregamos el diente de ajo -picado- y el perejil; lo mezclamos bien.

Pasamos por el huevo cada loncha de jamón york, y en una tabla de cocina colocamos cada loncha de jamón poniendo sobre ella la loncha de queso y sobre esta la loncha de bacón doblada -para que no sobresalga-, hecho esto, enrollamos, pasamos cada rollito por harina y despues por el pan rayado; y, listos para freir.

Si no se van a consumir enseguida, los tapamos con film transparente y los ponemos en el frigorífico hasta que vayan a cocinarse.

Para servirlos los podemos acompañar con una picada de lechuga, cebolleta y brotes de soja en vinagreta.

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