Níscalos a la plancha

 níscalos al ajillo
Níscalos a la plancha con un ajito picado y aceite de oliva.
En tiempo de setas: 
Níscalos. Su nombre científico: lactarius deliciosus.
Se puede cocinar de muy variadas maneras, pero sin duda la más simple y en la que se aprecia toda la intesidad de su sabor, al menos para mí, es a la plancha con unas gotas de aceite de oliva y un ajito picado. ¡Delicioso! A lo mejor de ahí parte de su nombre científico "deliciosus", ¡digo yo!

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