Receta: Crema de anchoas
Ingredientes:
150 g de anchoas en aceite
1 huevo cocido
2 cucharadas de aceite de oliva
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| crema de anchoas sartenito |
En un vaso de batidora ponemos el huevo
troceado, las anchoas y el aceite de oliva, trituramos hasta
conseguir una crema homogénea.
La serviremos sobre unas rodajas de
tomate rojo de la mejor calidad con un poco de aceite de oliva y unos
canónigos.
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